干汁麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

　　一、項(xiàng)目介紹

　　蘭州回味香干汁麻辣燙--香而不膩 、辣而不燥、溫而不火！顛覆傳統(tǒng)串式 麻辣燙的經(jīng)營(yíng)方式，大程度保證菜品新鮮與原汁原味，配上秘制醬料，美味又 健康！民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長(zhǎng)盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富 是從餐飲創(chuàng)業(yè)起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲！餐飲市場(chǎng)容量逐 年增大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變 化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。餐飲業(yè)又迎來了一次 發(fā)展的機(jī)遇?，F(xiàn)如今，在餐飲業(yè)這個(gè)巨大的市場(chǎng)中，快餐和休閑餐飲逐步成 為增長(zhǎng)快的細(xì)分市場(chǎng)。

　　麻辣燙是食物平民化的歸宿。制作一碗麻辣燙，其實(shí)很簡(jiǎn)單，無非是把一些 看似不相干的東西，細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，放在一起，然后一股腦兒地往高溫里 推，真正是赴湯蹈火。就如這個(gè)世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、 好的、壞的、紅的、綠的、藍(lán)的紫的，黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教 九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會(huì)慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的 味道，最后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此構(gòu) 成一個(gè)和諧的整體，再也不能分開。但隨著社會(huì)的發(fā)展，人們崇尚健康、追求時(shí) 尚、提高生活品質(zhì)的需要越來越強(qiáng)烈，人們對(duì)食品已不再是吃飽、吃好這么簡(jiǎn)單 ，而是更注重食品的健康與保健作用。 蘭州回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)顧客的消費(fèi)需求，特別推出“回味 香特色干汁麻辣燙”， 干汁麻辣燙：顛覆傳統(tǒng)串式麻辣燙的經(jīng)營(yíng)方式，大程 度保證菜品新鮮與原汁原味，配上秘制醬料，美味又健康。蘭州回味香干汁麻辣 燙突破麻辣燙的傳統(tǒng)做法，融合中西方快餐休閑美食文化，家創(chuàng)新推出回味香 干汁麻辣燙，這種蘊(yùn)含了中西經(jīng)典飲食文化的品牌形象、健康營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念、 快捷標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，受到了消費(fèi)者和投資者的充分肯定和追捧。

　　二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

　　配方:蘭州回味香研制，獨(dú)特配方；對(duì)學(xué)員毫無保留；

　　營(yíng)養(yǎng):綠色蔬菜、肉制品、菌類、海鮮、豆制品等各種菜品；營(yíng)養(yǎng)，合 理搭配；

　　廚藝:操作方便簡(jiǎn)便，培訓(xùn)即可上崗；無需標(biāo)準(zhǔn)化廚房，烹飪過程全透明， 讓顧客看的明白，吃的放心！

　　速度:5分鐘即可上餐，店主翻臺(tái)率高同時(shí)為顧客節(jié)省用餐時(shí)間！

　　模式:無油煙污染，不擾民，制作簡(jiǎn)單方便快捷，任何地方均可開店；

　　店面 可大可小，投資可多可少，既適合小本經(jīng)營(yíng)，亦適合精致化投資；

　　支持:老師手把手教授技術(shù)，并可終生享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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