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周杰
授課內(nèi)容： 四川小吃，西北小吃，南北特色風(fēng)味小吃的挖掘與傳承
15年教齡
老師簡介：中國烹飪大師，中國餐飲文化傳播者，烹飪講師，中國十大有發(fā)展?jié)摿η嗄陱N師，河南省烹飪協(xié)會委員，長期致力于南北名優(yōu)特色小吃的挖掘與開發(fā)，教研與實踐，通......查看更多 -
方玉華
授課內(nèi)容： 火鍋、麻辣燙、熱鹵及其他風(fēng)味小吃
12年教齡
老師簡介：職業(yè)：顧問。公共營養(yǎng)師，中國烹飪協(xié)會會員，在火鍋與砂鍋等方面有獨到見解。常年深入街頭巷尾挖掘民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，并結(jié)合現(xiàn)代健康飲食理念，研制出僅供蘭......查看更多 -
劉暢
授課內(nèi)容： 釀皮、涼皮、肉夾饃、關(guān)東煮、燒烤等西北風(fēng)味小吃
12年教齡
老師簡介：長期致力于傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的傳承與研發(fā)，在秉承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代工藝，研發(fā)出了一套擁有實戰(zhàn)經(jīng)驗，小投資，大回報的實用小吃技術(shù)。并能根據(jù)學(xué)員的具......查看更多 -
孫?；?
授課內(nèi)容： 麻辣燙、酸辣粉、砂鍋、鹵肉鹵菜
11年教齡
老師簡介：對南北特色餅及風(fēng)味小吃擁有獨到的見解，教學(xué)方式靈活多樣，理論與實踐相結(jié)合，迅速讓學(xué)員掌握選料，配料，煮制，成品的整套技術(shù)。技術(shù)指導(dǎo)學(xué)員開店選址，店......查看更多
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