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那一道道讓全家大飽眼福，滿(mǎn)足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實(shí)，美食之所以會(huì)美，重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài)。
我愛(ài)的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺(jué);吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡;如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏;那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來(lái)。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我愛(ài)吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái)，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來(lái)格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛(ài)，那碗充滿(mǎn)母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘。
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俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”幾乎每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食。比如，北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊等。讓我回味無(wú)窮的是夫子廟的赤豆元宵。
赤豆元宵的做法也很簡(jiǎn)單。把紅豆洗凈浸泡一晚，放入適當(dāng)?shù)乃?，放進(jìn)電飯鍋里。在鍋里煮半個(gè)小時(shí)后，把小元宵和冰糖一起倒入鍋里，煮十分鐘左右就可以了。
剛出鍋的赤豆元宵，顏色誘人紫紅色的稠湯里隱隱約約能看見(jiàn)幾個(gè)晶瑩剔透、石子大小的小元宵和大紅色、橢圓形的紅紅豆散落其中。紅白相間，顏色搭配起來(lái)十分養(yǎng)眼!看了一眼，我的食欲就被勾了出來(lái)。赤豆元宵一端上來(lái)我就能聞到它那紅豆、酒釀的香味，讓我垂涎欲滴。我如餓狼似的，撲了上去，可是剛燒好的元宵是燙的，燙得我的舌頭都在“發(fā)抖”呢!我一邊輕輕的吹著一邊拿著勺子攪，一會(huì)問(wèn)就涼了。我拿這勺子挖了一勺稠湯里夾雜著幾個(gè)小元宵和紅豆。，小元宵糯糯的、軟軟的，酒釀不甜不咸味道剛剛好，紅豆一咬就有一絲甜味溢滿(mǎn)口中，在我心中這三樣融合在一起簡(jiǎn)直就是絕配。
每一次吃赤豆元宵，都會(huì)吃得滿(mǎn)嘴都是湯，絲絲滑滑的甜感滑進(jìn)了我的胃。
赤豆元宵的甜味深深的你的印在我的腦海中，記憶深刻。
這就是我喜歡的美食——赤豆元宵
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我的家鄉(xiāng)在沙洋一個(gè)不起眼的小縣城，那里風(fēng)景如畫(huà)，四季如歌，美麗極了。有風(fēng)景優(yōu)美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳瑯滿(mǎn)目的小商品市場(chǎng)，但我愛(ài)的還是家鄉(xiāng)獨(dú)具特色的美食。
作為一個(gè)典型的吃貨，我對(duì)家鄉(xiāng)的美食可是如數(shù)家珍。
米茶是沙洋人愛(ài)的夏季主食之一。它不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶(hù)必備的特色風(fēng)味小吃。米茶好吃，制作方法也不復(fù)雜。先將大米放在鍋中炒至金，然后用水把米淘洗干凈，再放入適量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡，湯汁中開(kāi)著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。
長(zhǎng)湖魚(yú)糕也是家鄉(xiāng)的美食之一，民間流傳著“無(wú)糕不成席”的說(shuō)法。相傳此菜還有一個(gè)優(yōu)美的傳說(shuō)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚莊王好魚(yú)，但長(zhǎng)食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)”的要求。御廚回家后一時(shí)想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問(wèn)清情況后便道：“這有何難，你把魚(yú)刺和魚(yú)骨剔除后，將魚(yú)肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)了嗎?”御廚一聽(tīng)豁然開(kāi)朗，在家反復(fù)試驗(yàn)，終于成功。楚莊王吃后大喜，當(dāng)即獎(jiǎng)賞黃金一千兩。因以魚(yú)肉為主，形似米糕，而稱(chēng)為“魚(yú)糕”。
我喜愛(ài)的還是家鄉(xiāng)的矮子餡餅。沙洋曾集鎮(zhèn)的李氏兄弟祖 傳三代都是做餡餅生意的，兄弟倆改良了祖 傳的餡餅技術(shù)，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無(wú)窮。由于李家兄弟個(gè)頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱(chēng)為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛(ài)。
家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，它們簡(jiǎn)單樸素，沒(méi)有精美的配料，也沒(méi)有繁雜的工藝，就像家鄉(xiāng)辛勤耕耘的人們，雖默默無(wú)聞，平凡簡(jiǎn)單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，更愛(ài)樸實(shí)無(wú)華的家鄉(xiāng)人。
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俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，意思就是吃飯乃頭等大事，比什么都重要。哈哈，對(duì)這句話(huà)我非常贊成。因?yàn)槲沂敲逼鋵?shí)的美食“控”。
我覺(jué)得，一個(gè)的“吃貨”與旅行是分不開(kāi)的。從小學(xué)開(kāi)始，每年的寒暑假，爸爸媽媽都會(huì)帶我去各地方旅游。當(dāng)然，每到一個(gè)地方，我關(guān)心的就是當(dāng)?shù)氐奶厣〕粤恕１热纾罕本┑目绝?、重慶的火鍋、桂林的米線(xiàn)……
就拿今年暑假的海南游舉例吧。雖然那邊椰林，海風(fēng)，沙灘，帆船，風(fēng)景如畫(huà)。但是我都不在乎，我只在乎那兒的美味小吃。比如說(shuō)海螺呀、八爪魚(yú)呀，還有我喜歡吃的皮皮蝦……我?guī)缀跞汲粤藗€(gè)遍。返程的路上，經(jīng)過(guò)一家烤魷魚(yú)店，一串串魷魚(yú)在鐵板上被烤得焦黃脆嫩，濃香的汁液包裹在周?chē)?，在燈光下泛出點(diǎn)點(diǎn)細(xì)光，撲鼻的香味陣陣襲來(lái)，作為一名“吃貨”哪禁得住如此誘人的美味，立馬“大開(kāi)殺戒”。“老板，來(lái)五串”。我接過(guò)魷魚(yú)，一股濃郁的香味撲來(lái)，吃一口嚼勁十足，加上特制的辣椒粉和孜然粉，就更加讓人欲罷不能了。
當(dāng)然，的美食控，不僅要會(huì)品嘗，更要會(huì)動(dòng)手做美食。就拿今天中午來(lái)說(shuō)吧，我打開(kāi)電視機(jī)，隨機(jī)出現(xiàn)一檔美食節(jié)目。只見(jiàn)一位廚師揮舞著大勺，用心燒著一鍋紅燒肉，大約幾十分后，一道“美味佳肴”——紅燒肉就呈現(xiàn)在盤(pán)子里?？粗瞧け∪饽?、色澤鮮艷、味醇汁濃的紅燒肉。我不禁連咽了幾下口水。
咦!媽媽說(shuō)今天我們家也燒紅燒肉，不如我來(lái)吧。把媽媽事先切好的肉放入鍋中煮兩分鐘，把豬肉中的血水與腥氣煮出來(lái)，據(jù)說(shuō)，這樣做出來(lái)的肉更爛，更入味。等到水滾起來(lái)，豬肉變成白色時(shí)，撈起來(lái)了。再次洗凈，放一邊。重要的步驟來(lái)了，放少許油、生姜、蔥、辣椒倒入鍋里，待油變熱滋滋地響，辣椒與生姜也已發(fā)出香味時(shí)，把肉倒進(jìn)去，爆炒幾分鐘后，倒上少許老抽醬油與一點(diǎn)點(diǎn)糖翻炒勻后，加水，蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢煮。漸漸地，家里彌漫著濃濃的肉香，十分誘人。媽媽打趣兒說(shuō)道：“你這個(gè)小吃貨，還真不賴(lài)嘛!”
其實(shí)，因?yàn)闊嶂悦朗?，我?duì)吃還有點(diǎn)研究，比如說(shuō)：螃蟹不能和柿子一起吃，同食會(huì)引起腹瀉。有些本身就具有鮮味的食物，如雞肉、魚(yú)肉及海鮮等，做的時(shí)候就不需要放味精了，否則只會(huì)“畫(huà)蛇添足”。
咋樣，我這個(gè)美食控如何?我還有一個(gè)愿望，長(zhǎng)大后成為一名美食家，或者電視臺(tái)美食節(jié)目主持人，吃遍天下美食!哈哈，到時(shí)我這個(gè)美食控可就是天底下幸福的人啦!
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在這個(gè)世界上，誘惑簡(jiǎn)直是多乎其多，它像一個(gè)巨大的黑洞，有些人有自控力，巧妙地度過(guò)了，有些人因某種原因而深陷其中不能自拔。
就在暑假里，我也遇到了一個(gè)巨大的誘惑，那就是來(lái)自于美食的誘惑。
在一個(gè)炎熱的夏日，外面實(shí)在是熱得連人影都沒(méi)有，我當(dāng)然也就躲在家里一邊吹空調(diào)，一邊看電視了。
突然，媽媽從房間里走出來(lái)，一身出門(mén)的行頭，然后過(guò)來(lái)把電視摁了暫停，對(duì)我說(shuō)：“我要出去一會(huì)兒，你在家里老實(shí)待著?！薄澳牵蔽抑噶酥覆妥郎夏莻€(gè)大大的蛋糕說(shuō)：“我可以吃這個(gè)嗎?”“不行!”媽媽皺著眉頭斬釘截鐵地說(shuō)完，就開(kāi)門(mén)出去了。
我看著那個(gè)巨大的蛋糕，吸了吸口水，把電視按了開(kāi)始。但蛋糕那濃濃的奶油味與醇香的巧克力味，卻總是爭(zhēng)先恐后地往我鼻子里鉆，這是一個(gè)怎樣的蛋糕呀?厚重奶油上涂滿(mǎn)了巧克力，幾片抹了糖霜的蘋(píng)果襯托著一塊寫(xiě)著“生日快樂(lè)”的黑巧克力，蛋糕的旁邊還鑲著幾顆紅瑪瑙似的櫻桃。沒(méi)錯(cuò)，這就是我那個(gè)在烹飪技巧上稍有研究的朋友的杰作。
我把電視聲音開(kāi)到大，希望自己能夠?qū)⒆⒁饬D(zhuǎn)移過(guò)來(lái)，但那香味直一直飄蕩在空中，實(shí)在是讓人垂涎三尺。于是我把鼻子捏住，張大嘴巴呼吸，但沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，我就把這個(gè)方法淘汰掉了，因?yàn)檫@樣不僅手很酸，而且我的呼吸也不順暢。
但在我用了十幾種方法抵御這種誘惑的時(shí)候，媽媽回來(lái)了，她把蛋糕放進(jìn)冰箱里，香味頓時(shí)沒(méi)有了。咦?我當(dāng)時(shí)怎么沒(méi)有想到呢?
誘惑很多，但克制住誘惑的方法也很多。它需要的是自制力，有了自制力，誘惑就不會(huì)對(duì)我們?cè)斐衫_了。
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