課程說(shuō)明
| 課程級(jí)別 | 入門(mén)級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 半個(gè)月 |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 南京市玄武區(qū)長(zhǎng)江路9號(hào)匯金大廈裙樓501室（后門(mén)中國(guó)銀行旁邊） |
學(xué)習(xí)目標(biāo)
熟練掌握法式西點(diǎn)及法式西點(diǎn)制作方法
授課對(duì)象
做私房蛋糕、相關(guān)產(chǎn)品擴(kuò)充的創(chuàng)業(yè)者以及熱愛(ài)生活熱愛(ài)法式私房蛋糕的愛(ài)好者
課程簡(jiǎn)介
馬卡龍宇治金時(shí)
馬卡龍外殼抹茶蛋糕胚
巧克力甘納許樹(shù)莓夾心
鹽之花焦糖奶油抹茶慕斯
焦糖醬歐帕麗斯奶油
檸檬柚子奶油
柚子醬
意式蛋白霜
玫瑰奶油
羅馬迷宮巴西之戀
巧克力海綿蛋糕榛子達(dá)克瓦茲
酥脆層榛子薄脆餅
英式奶油醬香草慕斯夾心
黑巧克力慕斯咖啡慕斯
牛奶巧克力慕斯
巧克力焦糖奶油
巧思茶香小洋柑橘
紅莓茶慕斯柑橘費(fèi)南雪
酥脆餅底柚子奶醬
酥脆層柑橘醬
莓果夾心柑橘香草奶油
紅莓茶達(dá)克瓦茲
榛愛(ài)閃電泡芙
杏仁達(dá)克瓦茲泡芙面團(tuán)
烤布蕾夾心酥皮
焦糖榛子檸檬餡
榛子慕斯覆盆子餡
香草餡
榛子餡
羅蘭香莓 淋面
沙布雷 黑巧淋面
卡仕達(dá)醬 慕斯淋面
藍(lán)莓果醬 焦糖淋面
鳩康迪蛋糕胚
藍(lán)莓淋面
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課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
