重慶有雞蛋仔學(xué)習(xí)班嗎?在香港街頭，特別是各個(gè)地鐵出口附近，總會(huì)有不少的小吃店或者茶餐廳，里面各式各樣的特色小吃讓你垂涎欲滴，而且吃過(guò)以后會(huì)一直念念不忘，例如咖哩魚蛋、煎釀三寶、缽仔糕、菠蘿包、雞蛋仔、云吞面等等，每天都要掉很多很多份，而其中受小朋友歡迎也得多的就數(shù)雞蛋仔了。
雞蛋仔怎么制作?很簡(jiǎn)單，下面厚學(xué)網(wǎng)教大家：
材料：低粉160克、雞蛋100克、牛奶60克、清水50克、細(xì)砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克
做法：1、低粉加泡打粉混合備用
2、雞蛋加入細(xì)砂糖中度打發(fā)，我通常用三個(gè)雞蛋，但是雞蛋的重量每次都會(huì)不同，沒關(guān)系，用清水的量調(diào)整一下就行，也就是說(shuō)雞蛋加上清水的量是150克就行
3、加入清水和牛奶后低速打勻
4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻
5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
6、模具預(yù)熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面
7、整個(gè)過(guò)程需要不停地翻面，而且要移動(dòng)模具的位置，使模具的每一個(gè)地方均勻受熱
8、一直到兩成都烙成金黃 色，且模具不再?gòu)膬蛇吤俺鰺釟饩筒畈欢嗔?/p>
9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網(wǎng)上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯(cuò)，不過(guò)好不要留到第二天吃哦，就沒第一天吃的時(shí)候那么脆了
重慶有雞蛋仔學(xué)習(xí)班嗎?如果想學(xué)習(xí)雞蛋仔技術(shù)，或是想創(chuàng)業(yè)的朋友，可以報(bào)一個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一下，火爆的雞蛋仔，口味正宗，創(chuàng)業(yè)生意一定火爆，有沒有心動(dòng)呢?
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