很多人覺得非常瀟灑的一個(gè)職業(yè)
喝一杯飲料能說(shuō)出十個(gè)八個(gè)風(fēng)味
隨手都能拉出一朵玫瑰……
(噢~現(xiàn)在可不止玫瑰花那么簡(jiǎn)單嘍~)
不過(guò)咖啡師真的如外人看來(lái)
那么英俊瀟灑風(fēng)流倜儻嗎?
今天厚學(xué)小編來(lái)細(xì)數(shù)中國(guó)咖啡師的八大特征
你中了幾個(gè)?!
一、管不住自己的手
“xx又出了新的手沖壺，好想要!”
“你這拉花缸用著很順手，我也要!”
“這個(gè)杯子真好看，鏈接發(fā)我?！?/p>
咖啡師都是器具控、杯子控
把一個(gè)月的收入都敗在購(gòu)買咖啡器具
當(dāng)然很多有遠(yuǎn)大目標(biāo)的咖啡師
都會(huì)堅(jiān)持每個(gè)月存下一筆錢
畢竟la marzocco、ek43這些大寶貝不便宜
二、滿腦子都是風(fēng)味
“這杯水真甜?！?/p>
“這款紅茶有蜂蜜的感覺。”
“這盤青菜還有一點(diǎn)堅(jiān)果的尾韻。”
和咖啡師一起吃飯
都會(huì)有一個(gè)問(wèn)題
——我們是在吃同一樣?xùn)|西嗎?
三、咖啡才是我的男/女朋友
上班前：
“親愛的今晚下早班，早點(diǎn)回來(lái)吃飯哦。”
“好的。”
下班后：
“今天不是很忙，練幾杯拉花再回家吧?！?/p>
兩個(gè)小時(shí)后……
“怎么還沒回來(lái)?菜都涼了?！?/p>
“我還在咖啡館呢。”
“近都那么晚回來(lái)?是不是外面有人了!”
“不是，我在練習(xí)?！?/p>
“還想騙我?分手吧!”
咖啡師在鉆研時(shí)往往廢寢忘食
如果你的咖啡師男/女朋友早出晚歸
請(qǐng)別心存懷疑
因?yàn)槲覀兏緵]有時(shí)間出軌啊!
四、顧客是上帝
“給我一杯黑咖啡”
“請(qǐng)問(wèn)要單品還是美式呢?”
“這個(gè)瑰夏挺貴的應(yīng)該不錯(cuò)?！?/p>
“做好了，給?！?/p>
“怎么酸酸的?給我加點(diǎn)奶?！?/p>
“呃...好的”(一臉不情愿)
“還有點(diǎn)苦，再給我加點(diǎn)糖吧。”
“好的，您開心就好?！?心里默念顧客是上帝)
咖啡館偶爾會(huì)迎來(lái)“任性”的客人
他們有著自己一套喝咖啡的習(xí)慣
對(duì)于咖啡師的建議都不感冒
不過(guò)顧客才是上帝
咖啡師能滿足客人的要求
客人對(duì)飲品滿意
自然對(duì)這家咖啡館有好感
五、我們都有一顆大心臟
每次拉花的時(shí)候
總會(huì)有一堆目光轉(zhuǎn)移到自己身上
目不轉(zhuǎn)睛的盯著
面對(duì)一眾火辣辣的目光
我們還是強(qiáng)行穩(wěn)住了自己的雙手
屏住呼吸
拉出一朵完美的郁金香
把咖啡送到客人面前
回到吧臺(tái)趁沒人注意趕緊擦一把冷汗
六、踢館使我進(jìn)步
喝咖啡和吃飯一樣
口味沒有永遠(yuǎn)的對(duì)與錯(cuò)
眾口難調(diào)
而面對(duì)習(xí)以為常的踢館
我們反而可以看做是一種讓我們進(jìn)步的過(guò)程
到了某
即便是踢館專業(yè)戶到店里“光顧”
也只能悶聲而逃
那我們的服務(wù)與品質(zhì)也就到了一定的境界了
七、夢(mèng)想開一家咖啡館
正所謂不想當(dāng)館主的咖啡師不是好咖啡師
我們都希望能悠悠閑閑的開一家咖啡館
一家經(jīng)營(yíng)壓力不大并且討人喜歡的咖啡館
我們不需要賺大錢
只想分享我們認(rèn)為好喝的咖啡
讓身邊更多人喜歡咖啡
讓咖啡走進(jìn)更多人的生活，足矣
八、上班時(shí)間不規(guī)律
咖啡館是一個(gè)服務(wù)行業(yè)
開得早打烊得晚
上班時(shí)間不穩(wěn)定
下班之際來(lái)了一波客人
客人吃飽喝足后
還要把吧臺(tái)、咖啡館衛(wèi)生清理干凈
晚班剛下班
就發(fā)現(xiàn)原來(lái)明天是上早班
不規(guī)律的工作時(shí)間
使咖啡師的休息時(shí)間也非常不規(guī)律
咖啡師們辛苦啦!
那么一名的咖啡師
應(yīng)該具備什么素質(zhì)呢?
一
一名咖啡師應(yīng)該形象良好
舉止大方，口齒清晰
作為時(shí)尚的服務(wù)行業(yè)之一
這種要求無(wú)疑是必須的
二
一名咖啡師
必須精通咖啡相關(guān)的理論知識(shí)
了解常見咖啡豆的特性
三
認(rèn)為專業(yè)咖啡師
必須精通商業(yè)半自動(dòng)咖啡機(jī)
至于用虹吸壺、摩卡壺、法壓壺等業(yè)余壺具
做咖啡都只是些錦上添花的“佐料”
四
一名咖啡師應(yīng)該具備良好的悟性
換句話說(shuō)要有點(diǎn)兒“靈氣”。想知道更多關(guān)于咖啡師的知識(shí)可以登錄厚學(xué)網(wǎng)：http://tokorecordingdaw.com/nj/xuexiao-935978.html
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