
南京面包面點(diǎn)師創(chuàng)業(yè)班
分班與業(yè)余班,學(xué)員可根據(jù)自己選擇學(xué)習(xí)時(shí)間,靈活調(diào)整,均可隨到隨學(xué)。
培訓(xùn)時(shí)間白天班
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課程說(shuō)明
課程級(jí)別 高級(jí) 培訓(xùn)周期 半個(gè)月 上課時(shí)間 白天班 上課地址 南京市鼓樓區(qū)中央北路193號(hào) 學(xué)習(xí)目標(biāo)讓每位學(xué)員能獨(dú)立上崗和創(chuàng)業(yè),成為五星級(jí)西點(diǎn)烘焙師
授課對(duì)象全國(guó)西點(diǎn)烘焙愛(ài)好者
教程說(shuō)明分班與業(yè)余班,學(xué)員可根據(jù)自己選擇學(xué)習(xí)時(shí)間,靈活調(diào)整,均可隨到隨學(xué)。
課程簡(jiǎn)介★課程詳情
教學(xué)優(yōu)勢(shì):子禾烘焙學(xué)校是南京地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,子禾烘焙,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時(shí)尚生活方式!在這里,經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛甄選的優(yōu)中之優(yōu)的烘焙原料、業(yè)界屈一指的精湛烘焙工具才能進(jìn)入子禾的烘焙間。
私房創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想者的選!無(wú)添加,健康理念的私房蛋糕店培訓(xùn)!精準(zhǔn)定位,成功的課程,扎實(shí)的課程,技術(shù)到位,放心開(kāi)私房店!子禾烘焙學(xué)校打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式,實(shí)行小班制教學(xué)模式,全程實(shí)操,針對(duì)學(xué)員開(kāi)私房蛋糕店開(kāi)設(shè)私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班!
教學(xué)目標(biāo):讓每位學(xué)員能獨(dú)立上崗和創(chuàng)業(yè),成為五星級(jí)西點(diǎn)烘焙師
師資介紹:曾于香格里拉、洲際等知名酒店的烘焙大師及外教烘焙大師全程教學(xué)和實(shí)踐指導(dǎo)操作。
課程安排:分班與業(yè)余班,學(xué)員可根據(jù)自己選擇學(xué)習(xí)時(shí)間,靈活調(diào)整,均可隨到隨學(xué)。
招生對(duì)象:全國(guó)西點(diǎn)烘焙愛(ài)好者
課程內(nèi)容
第一天
基礎(chǔ)知識(shí)、天然酵母培養(yǎng)、老面制作、揉面手法、基礎(chǔ)整形
日式菓子系列
傳統(tǒng)紅豆面包 、卡仕達(dá)面包、日式菠蘿面包、傳統(tǒng)墨西哥面包、堅(jiān)果墨西哥面包
第二天
餐包系列
雪包 、胡蘿卜餐包
乳酪面包、肉松面包、調(diào)理面包
甜甜圈
第三天
吐司系列
白吐司、紅豆土司 、葡萄吐司、全麥吐司
第四天
法式系列、德國(guó)風(fēng)味面包
法國(guó)長(zhǎng)棍、德國(guó)堿水包、堿水棍子、布里歐面包
第五天
丹麥可頌系列
原味羊角、雙色羊角、肉桂葡萄卷、水果丹麥
第六天
水果酵母種和各式老面種的培育及制作,2款面包醬制作,法餐派的制作
第七天/第八天
大師親授8款流行軟歐包制作,脆皮吐司制作,裝飾包制作
軟歐系列(北海道雙倍乳酪、德式法羅娜、法式香腸、法式修酪、高纖荔枝、紅酒桂圓、、酒釀葡萄、卡門(mén)貝爾、魔杖水果條、巧克力藍(lán)山咖啡、瑞士巧克力、炭燒咖啡、土耳其發(fā)酵果子、香蒜軟法、養(yǎng)生枸杞、多倫黑嘉麗、黑眼豆豆、紅酒馬蹄、竟日雜糧、墨西哥果干、全麥威尼斯、蒜香波雷特、亞麻籽軟法、陽(yáng)光黑嘉麗)
課程以目前流行軟歐面包品項(xiàng)為主,從上述產(chǎn)品選擇8款,水果酵母種和各式老面種的培育及制作。10-12種風(fēng)味面團(tuán)、35款左右的產(chǎn)品。涉及的知識(shí)點(diǎn)比較。
★關(guān)于我們
子禾烘焙教育培訓(xùn)位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司運(yùn)營(yíng)管理!實(shí)體門(mén)店經(jīng)驗(yàn)使我們堅(jiān)定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念!
子禾烘焙教育培訓(xùn)的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚,結(jié)合國(guó)際烘焙市場(chǎng)需求,與多家國(guó)際同類(lèi)機(jī)構(gòu)合作,將生產(chǎn)、教學(xué)、實(shí)操融于一體,為烘焙專(zhuān)業(yè)人士和愛(ài)好者們提供學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作的交流平臺(tái)。
子禾烘焙教育培訓(xùn)實(shí)行小班授課,設(shè)備齊全、真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典、理論由淺入深,品種時(shí)尚前衛(wèi)。現(xiàn)在已開(kāi)設(shè)12種課程,所開(kāi)發(fā)課程包括:私房蛋糕課程,基礎(chǔ)面包課程,韓式私房精品課程,法式西點(diǎn)課程,面包課程,英式翻糖課程,糯米糖花課程,咖啡師課程,創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、花藝課程,攝影班,可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。
子禾烘焙教育培訓(xùn)是小班授課的行業(yè)典范,多年來(lái)培育出佼佼者,遍及全國(guó)各地烘焙行業(yè)。
以上就是西點(diǎn)培訓(xùn)課程的全部?jī)?nèi)容介紹,如需了解更多的西點(diǎn)培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽(tīng)等信息,也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 西點(diǎn) 相關(guān)頻道,定制專(zhuān)屬課程,開(kāi)始您的學(xué)習(xí)之旅。
課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
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