石鍋魚做法怎么做石鍋魚石鍋魚培訓(xùn) 正宗石鍋魚教學(xué) 石鍋魚火鍋 石鍋魚家常做法 石鍋魚怎么做如何做好吃？石鍋魚的做法與配方 石鍋魚的營養(yǎng)價值有哪些？做石鍋魚的石鍋能到嗎？正宗石鍋魚怎么做
石鍋魚“”特色以“鮮、香、辣”為主，石鍋內(nèi)，香噴噴的魚在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，提鮮的紫蘇，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那魚頭骨也不放過。雖說石鍋魚是以“鮮、香、辣”為主，但會根據(jù)食客的需求，口味上有“濃辣”、“淺辣”、“原味粥水”等湯底，供食客挑選。
石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨(dú)特：用一塊大的花崗巖鑿成的雙耳的石鍋，石鍋富含礦物質(zhì)和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質(zhì)等營養(yǎng)滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關(guān)鍵是有益于人體健康，所以這個石鍋并非只是好看。將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋"石鍋魚"便誕生了。
合肥德志小吃培訓(xùn)學(xué)校
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