東莞學(xué)快餐小炒川湘菜廚師實(shí)訓(xùn)

說到現(xiàn)在的工作和生活，可以用快節(jié)奏來形容。當(dāng)然，大部分在大城市的朋友們，每天奔波于工作，生活的時(shí)間其實(shí)并不多。所以對于很多正在勞碌奔波的朋友們來說，每天吃飯都很隨意，偶爾才會吃點(diǎn)好的。平時(shí)可能都是吃快餐或者外mai比較多。

不少朋友想開一家快餐炒菜店？那么現(xiàn)在流行的炒菜快餐有多少種哪些比較受歡迎？若和傳統(tǒng)的炒菜快餐比較，豬腳飯不但口感好，味道好吃，在快餐做法上也比傳統(tǒng)快餐更有優(yōu)勢。豬腳飯快餐制作過程簡單快捷，快餐，快餐，講究一個(gè)快字！

1、豬腳飯

豬腳飯快餐與傳統(tǒng)炒菜快餐相比，在這幾年內(nèi)得到了很好的發(fā)展，大街小巷上很多的豬腳飯快餐不斷的涌現(xiàn)，這種簡便的快餐飲食模式被人們所熟知，得到了更多飲食愛好者們的認(rèn)可和喜歡。

2、廣式燒臘飯

燒臘是一種色香味俱全的名菜，包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶甜味，是老廣記憶深處的美食。

3、黃燜雞米飯

近些年，在各個(gè)城市的大街小巷，雨后春筍般冒出很多專營黃燜雞的小店。這種用急火黃燜出來的雞肉塊，鮮香滑嫩，馥郁的醬香都滲透進(jìn)雞肉內(nèi)部，每塊雞肉都是味覺享受。

中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，不同的菜系都有不同的特色，每一種菜系都擁有著無數(shù)的粉絲。據(jù)去年“中國飲食小康指數(shù)”的“受歡迎的中國菜系”川菜，粵菜、湘菜、浙菜、本幫菜、東北菜、京菜、蘇菜、客家菜、魯菜等等。食為先新派湘菜獨(dú)特優(yōu)勢：口味微創(chuàng)新，回歸健康需求，做到少油、少鹽，每一口都給人帶來家的味道。

廣東東莞、深圳、惠州、廣州、佛山、中山、珠海、江門學(xué)做特色炒菜廚師技術(shù)，找食為先歡迎現(xiàn)場考察了解。