主要教學(xué)：正宗川菜、特色川菜、流行川菜、火鍋、干鍋、湯鍋等特色川味制作！1990年入行；
1992年師從特級川菜大師陳松柏，學(xué)藝三載；
1995年起，相繼多次被派往國外的四川飯店、四川樓等餐飲企業(yè)掌勺任頭鍋；
1999年回國后陸續(xù)被漢渝酒店、南臺(tái)、長城飯店等聘為總廚。多次被市考委會(huì)和公司聘為職稱考核評委，擔(dān)任省技工校、市總工會(huì)廚師培訓(xùn)班教師，長期擔(dān)任《美食烹飪》雜志的撰稿人；
2005年被授予“川菜烹飪大師”稱號；
2007年榮獲“中國烹飪”稱號，后被授予“中國烹飪大師”稱號。在報(bào)刊、雜志上發(fā)表過多篇論文，在全國飲食界有很大影響。
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